Как приготовить драники картофельные: 5 лучших пошаговых рецептов

Картофельные драники – это популярное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Они являются идеальным выбором для завтрака или обеда, особенно если вы хотите сделать что-то простое и сытное. Драники обычно подаются с сметаной, салатом или маринованными огурцами, но вы можете экспериментировать и придумывать свои варианты подачи.

Приготовление драников несложно, но чтобы они получились вкусными и хрустящими, нужно придерживаться определенных рецептов и технологий. В данной статье мы рассмотрим пять лучших пошаговых рецептов приготовления картофельных драников, которые помогут вам сделать это блюдо максимально вкусным и аппетитным.

Первый рецепт – классические картофельные драники. Для его приготовления вам понадобятся свежие картофелины, лук, яйцо и мука. Картошку стоит натереть на крупной терке, смешать ее с луком, добавить яйцо и муку, затем сформировать драники и пожарить на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Второй рецепт – драники с добавлением тертого сыра. Они получаются еще более сытными и ароматными. Картошка, как и в первом рецепте, натирается на крупной терке, а затем смешивается с яйцом, солью, перцем и натертым сыром. Получившуюся массу нужно выложить ложкой на сковороду и обжаривать до золотистого цвета.

Драники с картофелем и луком: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите картофель и лук. Натрите картофель на мелкой терке, а лук – на крупной терке.
2. Выложите натертые картофель и лук на марлю или чистое полотенце. Затяните полотенце и выжмите из овощей излишки жидкости.
3. Переложите картофель и лук в миску. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. В сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
5. С помощью столовой ложки выложите порции теста в сковороду и распределите его в виде круглых лепешек. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.
7. Подавайте драники горячими с сметаной или соусом на ваш вкус.

Драники с картофелем и луком готовы – наслаждайтесь вкусом этого замечательного блюда!

Картофельные драники с добавлением тертого сыра: шаг за шагом

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Для этого вам понадобится 4 картофелины среднего размера, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 100 г тертого сыра, соль и перец по вкусу.

Шаг 2: Очистите картофелины и трем на мелкой терке. Затем выложите картофель на чистую тряпку и оборачивайте ее, чтобы удалить излишек картофельного сока.

Шаг 3: Переложите тертый картофель в большую миску и добавьте яйцо, муку, натертый сыр и посолите с перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции картофельного теста на сковороду и равномерно распределите их по всей поверхности. Жарьте драники с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.

Шаг 5: Готовые картофельные драники с сыром подавайте горячими с соусом на ваш вкус или сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт драников с морковью и зеленью: отличный выбор для вегетарианцев

Вам понадобится:

• 5 крупных картофелин;
• 2 средние морковки;
• 1 небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка, базилик);
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и трем картофель на крупной терке. Выложите на чистую салфетку и избавьтесь от излишней жидкости, поддавая его небольшой прессинг.
2. Свежие морковки очистите и трем на мелкой терке.
3. Лук мелко нарежьте и зелень измельчите.
4. В большой миске смешайте тертый картофель, морковь, лук, зелень, яйца и муку. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте.
5. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
6. Половину получившейся массы выложите в сковороду ложками, формируя круглые драники. Жарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Повторите процесс с оставшейся половиной массы.
9. Подавайте драники с морковью и зеленью горячими с сметаной или салатом.

Приятного аппетита!

Классические драники с картофелем и яйцом: детальное пошаговое руководство

Вот пошаговая инструкция, которая поможет вам приготовить идеальные классические драники:

1. Натрите картофель на крупной терке. Чтобы избежать окисления картофеля, можно добавить немного лимонного сока к тертому картофелю и тщательно перемешать.
2. Оставьте картофель на несколько минут, чтобы лишняя влага вытекла.
3. Сначала добавьте яйцо к картофельной массе и хорошо перемешайте. Это поможет более плотно связать ингредиенты и придать драникам форму.
4. Добавьте муку и соль, и продолжайте перемешивать до получения однородной массы.
5. Следующим шагом является формирование драников. Помогайте с ложки картофельную массу на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
6. Разгладьте драники, чтобы они имели ровную поверхность и одинаковую толщину.
7. Жарьте драники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно это занимает около 5-7 минут с каждой стороны.
8. После жарки, удалите драники из сковороды и уложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
9. Сервируйте драники теплыми с сметаной, зеленью или другими дополнениями по вашему вкусу.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции для того, чтобы приготовить вкусные и ароматные классические драники с картофелем и яйцом. Приятного аппетита!